Mezclar en un recipiente la levadura, el agua, el aceite y la sal.

Aparte licuar la leche de coco con el azúcar y la miel.

Mezclar en un bol grande las harinas, pisando con un tenedor para deshacer los grumos.

Agregar las frutas secas y las semillas.

Hacer un hueco en la harina y agregar el agua y la leche de coco.

Mezclar con cuchara de madera hasta que se forme una masa que no se pegue en el recipiente. Sacar y amasar a mano abierta sobre una mesada dura y harinada, por unos 5 minutos.

Armar un bollo redondo (puede usarse un molde para que leude más parejo).

Por último, en un mesada limpia, esparcir la mezcla de ositos arroz y amaranto inflados, mojar la superficie del bollo de pan con aceite de girasol, y pasarlo por encima de la mezcla.

Hornear por aproximadamente 40 minutos a fuego medio.