Crema de repollo y wasabi

Crema de repollo y wasabi

Joaquín Astelarra
Course Salsas y aderezos

Ingredients
  

  • 0.25 repollitos de Bruselas, levemente hervidos al vapor
  • 5 cda aceite de oliva
  • 2 cdita wasabi en jugo de 1 limón
  • sal marina
  • pimienta

Instructions
 

  • Licuar en un molinillo o con minipimer todos los ingredientes.
  • También se puede hacer con arvejas, habas o chaucha, dependiendo de la estación.