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Ensalada rusa

Ensalada Rusa

Consciencia Viva
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Ensaladas
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

Ensalada

  • 1 taza nabo, cortado en cubos
  • 1 taza zanahorias, cortadas en cubos
  • 1 taza arvejas, frescas
  • 1 cda solución salina
  • 1 taza semillas de girasol, activadas
  • 0.66666666666667 taza aceite de oliva
  • 0.25 taza vinagre
  • 0.25 taza jugo de limón
  • 1 cdita sal de roca, molida
  • 6 semillas pimienta negra
  • 0.5 cdita cúrcuma

Mayonesa

    Elaboración paso a paso
     

    Ensalada

    • Cortar con cuchilla el nabo y las zanahorias en cubitos
    • Los cubitos de nabo dejarlos en solución salina durante 30 minutos
    • Colar el nabo, descartando el líquido resultante
    • Mezclar junto a la zanahoria y las arvejas en un bol