Empanadas de choclo
Ingredientes
- 2 taza Harina.
- Sal, pimienta, aceite de oliva y albahaca.
- 170 ml Agua fría.
- 0.25 taza Aceite neutro.
- 1 pizca Sal marina.
- 250 gramo Choclo rallado.
- 400 gramo Choclo en granos.
- 0.5 Pimiento verde picado.
- 2 Cebollitas de verdeo picadas.
- 0.25 taza Aceitunas verdes en rodajas y descarozadas.
Relleno
Instrucciones
- Rehogar cebollitas y pimiento.
- Cocinar el choclo.
- Integrar todos los ingredientes del relleno para lograr una pasta cremosa.
- Sazonar a gusto.
- Distribuir la mezcla en las masas y repulgar.
- Colocar en una asadera previamente aceitada.
- Rociar las empanadas con aceite en aerosol.
- Hornear durante 20 minutos a temperatura alta.