Pasta al peso
Ingredientes
- 0.33333333333333 taza Zumo fresco de limón
- 6 Calabacines (zuchinis) pelados y cortados, rallados en forma de espagueti [4]
- 2 cda Aceite de oliva
- ½ cucharada Sal marina
- 1 taza Albahaca fresca
- 1 taza Piñones crudos [3]
- 2 ó 3 dientes Ajo pelados [2]
- ¾ taza Agua de coco [1]
Elaboración paso a paso
- En una licuadora potente, combinar todos los ingredientes excepto los calabacines, y mezclar hasta que quede suave.
- Poner los calabacines en un cuenco para servir y verter la salsa sobre ellos. Mezclar bien y servir.