Mezclar azúcar, agua, aceite y la lecitina (yo la uso porque veo una cierta diferencia, cuando la agrego queda mejor, pero pueden obviarla)
Agregar la harina de a poco.
Con una espátula ir integrando los ingredientes. La masa debe despegarse del bol sin problema, pero no debe quedar muy dura, ya que hay que ponerla dentro de una manga con pico rizado para que quede la forma como se ve en la foto.
Colocar trozos de cerezas o frutas secas.
Dejar descansar en la placa por lo menos unos 10 minutos en la heladera.
Llevar a horno precalentado a 180º – 200º por 10 minutos aproximadamente o cuando ven la superficie dorada, al principio la masa parece blanda, pero cuando se enfrían se vuelven más firmes.