Se aceita con aceite en spray una budinera / flanera para horno.

Se filetean 2 manzanas y se distribuyen en el fondo de la budinera espolvoreando con azúcar.

Aparte se licúan las otras 2 manzanas con agua, soda o leche de soja hasta hacer 500 cc de líquido.

En un bol se mezclan las 3 tazas de harina, polvo de hornear, canela y nueces.

Haciendo un hueco al medio agregar el líquido del paso 3, la 1/2 taza de aceite de girasol y vainillín.

Se vuelca esa mezcla sobre las manzanas distribuidas prolijamente en la budinera.

Se lleva a horno temperatura baja durante 25-30 minutos o hasta que se dore.

Desmoldar y servir en rodajas.