Sopas

• Sopa de miso. [Alternativa:Sopa de miso dulce.]
• Sopa de quinoa, tomate y albahaca

Panificados

• Barritas de cereales super-nutritiva
• Como hacer un buen pan integral
• Pan dulce (por supuesto, vegano)

Entradas

• Brosqueta Rocambole.

Ensaladas

• Ensalada Cindy.
• Ensalada Juana de Arco.
• Ensalada Renacer

Platos principales

• Crepes de verduras en palito y salsa blanca de shitake y menta.
• Envueltos de yamaní con puré de lentejas.
• Hamburguesas de arroz yamaní y zanahorias
• Milanesas vegetales (quinua y trigo burgol).
• Pastel de mijo.
• Pizzaiola Primavera con faina de cancha.
• Raviolones integrales con rellenos varios.
• Risotto de quinoa
• Trigo partido con lentejas.

Salsas y aderezos

• Crema de repollo y wasabi
• Mayonesa de zapallo
• Paté de brotes de lentejas
• Paté de garbanzos

Postres

• Budín de zanahoria y maíz
• Cake de algarroba y Maracuyá
• Frío de mango con salsa Maracuyá
• Helado de palta
• Peras Polok (unas peras muy osadas)
• Pie de manzanas. [ Alternativa: Pie de peras.]
• Tofu Cake de mandarina.
• Yogur de tofu con trigo burgol.