Germinados. Informe general.
Germinados. Informe general. Introducción. Las semillas, componentes centrales de la alimentación viva, son muy utilizadas en las dietas veganas. Guardan sustancias nutricionales en reserva, esperando las condiciones apropiadas del medio...
La alimentación viva
Ana María Aboglio La comida cruda o comida viva es una opción dietética que cuenta con un número creciente de seguidores. Dentro de ésta, se destaca la tendencia llamada comida vegana cruda (vegan raw food) o alimentación con vida. Además de...
Primeros pasos para una dieta vegana
Ediciones Ánima. Partamos de la base de que cualquier dieta, para ser apropiada, debe ajustarse a las necesidades individuales. Es posible diagramar una dieta básica, pero la misma deberá admitir variaciones dinámicas de acuerdo a cada uno. Esto es especialmente...
Alimento balanceado vegano para perros
Cereales integrales. Mijo.
Ediciones Ánima. El mijo tiene pequeños granos envueltos en una durísima capa de silicio que debe quitarse para consumo humano. Todo su desarrollo concentra una gran cantidad de calor que toma del sol y hace a su característica energética más...
El tofu
Ediciones Ánima. El tofu, término de origen japonés, es un derivado de la soja amarilla que, en sus diferentes consistencias, se conoce como “queso de soja”. Tiene un alto porcentaje de proteínas y, también, un alto grado de UNP, que es la Utilización Neta de...
Cereales integrales. Avena.
Ediciones Ánima Energéticamente hablando, la avena es un cereal muy particular, pues madura desde afuera hacia las zonas centrales y hacia debajo de la planta. Es maravilloso observar campos sembrados con avena en las etapas previas a su maduración, cuando parecen un...
Cereales integrales. Arroz.
Ediciones Ánima. Este alimento, básico para más de la mitad de la población mundial, es oriundo de India y de la región sudeste de Asia, desde donde pasó a China. Energéticamente equilibrado, está asociado al agua, en la cual crece y de la cual...
Dejando de usar sus pieles
Usar sus pieles (sea un carpincho, una vaca, un visión o cualquier otro animal no humano) es fomentar la explotación de seres sensibles. No usar sus pieles es la manera de practicar el veganismo en materia de vestimenta, decoración, accesorios, etc. Ayudanos a salvar...